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厨房激战2：大火锅的逆袭

在这个谁也不想去餐厅吃饭的时代，厨房的重要性越来越凸显。于是，厨师们开始了他们的激战2。

在这场战斗中，最具代表性的大概就是大火锅的逆袭了。曾经以泡菜火锅、酸菜火锅为主的大火锅，在疫情期间开始了自己的华丽转身。

各种食材，从海底捞到的情况了「颜值即正义」的理念，不再是传统火锅只有诸如肥肠、羊肉等的沉闷搭配。渐渐地，各种烤肉、串串香等新兴食材也加入了大火锅的行列。

高压监狱：高压锅的博弈

厨房激战的另一条战线是高压锅的博弈，其中表现最为光彩的头号选手就是高压监狱了。

过去很多人对高压锅有所忌惮，担心渐渐积聚的蒸气会引发危险，而高压监狱在这方面做到了颠覆。以捆绑交换为名，独创「保险赔付」服务，然后在高压锅的大环境下缔造了一个纪录——至今没有出现过一起由高压锅引发的设备事故，成为行业规范的代表之一。

此外，高压监狱的烹饪技巧也毋庸置疑。先将锅内的材料传热后关上盖子，等锅压力达到一定值时再开火，达到了烹饪时间短、营养保持更为完好、食材口感更佳的效果。

二次元人物桶二次元人物免费

除了那些切合餐饮业促销方式的排场之外，精彩的厨房战斗还有一个全新的域——二次元。

在这个高度玩转二次元的时期，餐饮业也开始向此方向进军。最具代表性的就是二次元人物桶了。出售类似汉堡套餐的二次元桶，里面包括各种形象可爱的人物餐具以及印制着二次元角色的饮料杯，每个桶还附送了图案明快、可再利用的筷子。

此外，各家餐厅还以声优推广、市场活动等方式将二次元元素融入餐饮环节。很多还对餐厅环境进行了二次元主题的明确设计，吸引了广大二次元迷的入驻。

总结

尽管疫情对餐饮业造成了极大的冲击，但随之而来的厨房激战2却在很大程度上推动了餐饮业的巨变。从传统火锅到大火锅颜值煮物、从高压锅危险形象到高压监狱危险与保险同时拥有、再到最新的二次元元素，餐饮业不断在把艺术带入生活中。